Permaculture is the practice of sustainable farming and the coexistence with nature. While the farm provides all the food for the cattle and the cattle in turn provide for the health of the soil it becomes a permanent cycle that is sustainable. In addition, gardens near the farmhouse provide food for the employees and for myself and in some cases supplement the feed for the cattle. Some of the plants grown are arrowroot, sweet potato, winter squash, sugar cane, three types of banana, watermelon and cocoa to name a few. Many creole or wild food producing plants and trees on the property such as pineapple, goat lime, sour and sweet orange, breadfruit, avocado, guava, mango and jagua or genipa. These fruits are seasonal and are consumed by myself and my friends, and the employees and their families.
En español
Permacultura
La permacultura es la práctica de agricultura sostenible y coexistencia con la naturaleza. Mientras la finca produce todo el alimento para el ganado, el ganado a su vez enriquece el suelo, creando un ciclo permanente y sostenible. Además, los huertos cerca de la casa producen alimento para los empleados, para mí, y en algunos casos complementan la comida del ganado. Entre las plantas cultivadas están arrowroot, batata, auyama, caña de azúcar, tres tipos de guineos, sandía y cacao. También hay muchas plantas y árboles criollos o silvestres que producen alimentos como piña, limón criollo, naranja agria y dulce, pan de fruta, aguacate, guayaba, mango y jagua. Estas frutas son estacionales y las consumimos yo, mis amigos, los empleados y sus familias.
Permaculture Farm 